(In) seguridad alimentaria: respuestas del Mercosur en un contexto de mayor demanda global

La seguridad alimentaria ha pasado a ser un tema preponderante en la agenda política y económica global. Disrupciones climáticas, conflictos interestatales, aumento en el precio de los alimentos, degradación medioambiental y migraciones rurales son variables interrelacionadas que, en diferentes combinaciones, inciden negativamente poniendo en duda el principio de seguridad alimentaria. Ante este escenario, el Mercosur-4 constituye un ecosistema competitivo de producción, capaz de suplir carencias alimentarias globales y de establecer puentes de cooperación con la Unión Europea.